Kue sus (choux paste)

Bahan Kue Sus Kering Keju :

• 100 gram margarine


• 250 ml air


• ½ sendok the garam


• 125 gram tepung terigu protein sedang


• 1 sendok the baking powder double acting


• 3 butir telur


• 50 gram kornet, disangrai sampai terurai dan tiriskan.


• 50 gram keju cheddar, diparut halus.

Cara Membuat Kue Sus Kering Keju:

• Rebus margarine, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.


• Masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambaahkan kornet dan keju parut. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastic segitiga.


• Semprot adonan tanpa spuit bentuk ring di Loyang yang dioles tipis margarine.


• Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Turunkan suhunya 150 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai kering.